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연운당 언론보도

좀 더 특별한 디저트 없을까?

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작성자 최고관리자 작성일17-05-23 17:43 조회245회 댓글0건

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소비 심리가 얼어붙은 가운데 프리미엄 디저트 시장이 호황을 누리고 있다. 홀로 디저트를 즐기는 '혼디족'까지 등장하면서 차별화된 디저트를 찾는 소비자들이 늘어났기 때문이다.  

19일 관련 업계에 따르면 국내 디저트 외식시장 규모는 매출액 기준 8조9760억 원으로 전년 대비 13.9% 증가했다.

건강 먹거리 카페 ‘연운당’은 화학첨가물을 사용하지 않은 디저트 메뉴로 소비자들을 사로잡고 있다. 제철과일로 만든 빙수와 죽과 스프, 커피까지 다양한 메뉴를 선보이며 선택 폭을 넓혔다. 인테리어는 깨끗하고 따뜻한 느낌으로 연출했으며 콘셉트는 휴식처다.  

업계 관계자는 “프리미엄 디저트 시장은 앞으로도 폭발적인 성장을 계속할 것으로 예상되며 웰빙, 1인 가구 증가 트렌드와 맞물려 다양한 디저트가 꾸준히 개발될 것”이라고 말했다. 

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