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바른 먹거리 디저트카페 '연운당' 가맹 사업 전개

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작성자 최고관리자 작성일17-04-24 18:00 조회1,409회 댓글0건

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바른 먹거리 디저트카페 '연운당' 가맹 사업 전개

 

​건강 디저트카페를 표방하는 ‘연운당’이 경희대 가맹 1호점을 시작으로 본격적인 가맹사업을 전개한다.

연운당은 신선한 제철과일로 만든 빙수는 물론, 따뜻한 죽과 스프까지 계절을 타지 않는 디저트 메뉴를 고루 갖춘 브랜드다. 구름처럼 포근한 빙수와 디저트를 만든다는 브랜드 네임을 그대로 살려 ‘건강한’ 디저트에 초점을 맞췄다. 화학첨가물을 일체 사용하지 않고 본질의 맛에 집중했다.

다가오는 여름에 인기를 끌 것으로 보이는 메뉴는 단연 빙수이다. 새콤달콤한 생딸기가 풍성하게 들어간 ‘딸기 요거트 빙수’, 싱싱한 토마토 퓨레가 통후추와 어우러져 상큼함이 느껴지는 ‘토마토 빙수’, 청포도 퓨레와 파슬리가 조화로운 맛을 내는 ‘청포도 빙수’ 등 제철과일 빙수가 대표적이다. 단호박 퓨레와 카라멜 소스의 맛이 일품인 ‘단호박카라멜 빙수’와 녹차 마니아들에게 안성맞춤인 ‘말차 빙수’도 연운당의 또 다른 매력이다. 

연운당에는 사계절 내내 즐길 수 있는 죽과 스프, 커피 등도 준비돼 있다. 든든한 한 끼 식사로 제격인 죽과 부드러운 스프는 속을 따뜻하게 데워주고 디스커버리의 검증된 원두로 만든 커피는 달콤한 빵과 세트메뉴로 만날 수 있다. 

연운당은 깨끗하고 심플한 인테리어로 매장을 꾸미고 따뜻한 조명을 설치해 고객들이 편안한 분위기에서 디저트를 즐길 수 있도록 했다. 화이트 톤의 컬러에 목재를 사용한 외관은 부드러운 구름을 연상시키는 연운당의 이름을 다시 한 번 떠올리게 한다.  

연운당 관계자는 “디저트 카페 연운당은 디저트가 더 이상 정크푸드가 아닌 바른 먹거리라는 것을 보여줄 것”이라고 말했다. 


유현희 기자 yhh1209@viva100.com 

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